Di cellule e di acquari

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Il sangue può essere considerato un fiume di vita: trasporta ossigeno, acqua e nutrenti a tutti gli organi e i tessuti. Di conseguenza è evidente che ogni squilibrio che si riscontra nel sangue influenzi gli organi e i tessuti provocando vari malfunzionamenti.

Se i globuli rossi non sono perfetti in forma, struttura, flessibilità e fluidità, la loro capacità di viaggiare nell’organismo e trasportare ossigeno e nutrienti vitali è seriamente compromessa.  Questo causa scarsa energia, stanchezza e un generale senso di malessere. Ovviamente  quanto descritto può verificarsi secondo varie entità. La qualità del sangue è fondamentale per la salute e dipende dalla corretta alimentazione e dallo stile di vita.

La dieta e lo stile di vita influenzano notevolmente la salute cellulare, positivamente o negativamente. Ogni singola cellula del corpo assorbe continuamente nutrienti e ossigeno dal sangue e rilascia dei residui acidi attraverso il processo del metabolismo.

Il sangue, un importante organo vitale, deve obbligatoriamente mantenere il pH leggermente alcalino  di 7.365. Se i nostri corpi, a causa della loro acidità, devono lavorare faticosamente per mantenere il pH del sangue al suo livello ottimale, ci sentiremo stanchi e affaticati. Il corpo attiverà ogni meccanismo possibile per mantenere questo livello, rubando ad esempio il calcio da altri siti e provocando quindi squilibri e malesseri.

Pensiamo ad un acquario. Ci accertiamo che l’acqua in cui i pesci nuotano sia pulita e ben ossigenata e che presenti il giusto pH. Se facessimo lo stesso con il nostro organismo. potremmo essere in grado di evitare ogni tipo di malattia.

Come in un acquario, quando i pesci stanno male, la prima alternativa è quella di cambiare l’acqua. Le cellule sane vivono in un ambiente sano, non inquinato e privo di batteri e parassiti.

Bisogna valutare l’ambiente in cui le cellule fluttuano. Ad esempio, se l’ambiente è troppo acido, verrà compromessa la capacità dei globuli rossi di circolare liberamente per tutto il corpo trasportando ossigeno.

Questo fenomeno è chiamato Rouleau e mostra i globuli rossi agglomerati in catene . Poiché alcuni capillari hanno un diametro di un solo millimetro, i globuli rossi agglomerati non riescono a far arrivare il carico di ossigeno necessario ai tessuti, causando stanchezza muscolare, carenza di energia, offuscamento e molti altri sintomi.

Imputati alla disintossicazione ed alla pulizia sono dei noti canali di scarico e degli organi filtranti: la linfa, il fegato, i reni, i polmoni, l’intestino e la pelle.

L’efficienza di questi canali può essere alterata nel tempo, come dimostrano i cambiamenti evidenti con la crescita: il flusso sanguigno di un bambino è perfettamente puro e non ossidato (dipende naturalmente dall’alimentazione della madre durante la gravidanza e l’allattamento) mentre quello di un teen-ager (con l’acne, ad esempio) o ancora di più quello di un individuo di mezza età sviluppa segni di tossicità e invecchiamento.

Quindi, per un’ottima salute, pensiamo “in piccolo”: prendiamoci cura delle nostre cellule e dell’ambiente in cui vivono.

Cibi da evitare? Ecco la mi lista

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Eccomi qui, ancora una volta a parlarvi di alimentazione corretta, oggi da un punto di vista differente. Come esistono diverse scuole di pensiero riguardo a quale sia il regime alimentare più corretto e salutare, così ne esistono altrettante su quali sarebbero i cibi da evitare attentamente. Ebbene, oggi vi propongo la mia lista.

  • CIBO IN SCATOLA E ACQUA IN BOTTIGLIA

Il cibo in scatola va evitato perchè l’interno dei barattoli è rivestito da una pellicola che contiene Bisfenolo A. Il Bisfenolo A (BPA) è una sostanza chimica altamente tossica che gli esperti collegano ad una lunga serie di malattie quali diabete, cancro, cardiopatologie, problemi neurologici. Lo stesso vale quindi per l’acqua in bottiglie di plastica che viene inoltre imbottigliata molto prima di essere consumata e subisce vari sbalzi di temperatura durante il percorso di distribuzione.

Ovviare a questi problemi è molto semplice. Basta acquistare cibo fresco e bere acqua corrente, meglio se filtrata con un apposito filtro.

  • CARNI DA ALLEVAMENTO E LAVORATE

Oggi tutte le carni in commercio vengono prodotte da animali vissuti in allevamenti intensivi. Gli animali vengono trattati con antibiotici e altri medicinali e nutriti con mangimi a base di cereali (non adatti ad animali che per natura sarebbero erbivori). Questo modifica le carateristiche nutrizionali che avrebbe la carne in origine, rendendola particolarmente infiammatoria. Peggio ancora se si tratta di carni lavorate. Il processo di trasformazione aggiunge all’alimento vari tipi di conservanti e coloranti tra cui i nitriti ed i nitrati, collegati dagli esperti all’insorgenza di tumori. La brutta notizia per gli italiani è che queste considerazioni, purtroppo, si possono estendere anche ai salumi più pregiati che spesso vengono erroneamente considerati “genuini”.

L’ideale sarebbe evitare totalmente le carni lavorate e scegliere carne di animali allevati al pascolo.

  • GRASSI VEGETALI E LAVORATI

Molti ritengono che gli olii vegetali siano più salutari rispetto ad altri ma si sbagliano. Quasi sempre durante il processo di produzione vengono sottoposti a trattamenti chimici che li trasformano in grassi trans. La margarina è probabilmente la peggiore poiché contiene una gran quantità di radicali liberi, emulsionanti e conservanti vari. Tra la margarina e il burro sceglierei senza dubbio quest’ultimo. Da questo discorso è escluso l’olio d’oliva che, quando è extravergine, non viene sottoposto a trattamenti chimici.

Per scegliere un olio di qualità bisogna fare attenzione che sia stato spremuto a freddo perchè superati i 30°, vanno perduti gli antiossidanti. Ricordiamo quindi che l’unico grasso vegetale adatto alla cottura è l’olio di cocco.

  • SALE DA CUCINA

Il sale che viene comunemente usato in cucina e che tutti possono acquistare al supermercato è composto, da un punto di vista chimico, da un solo sale minerale che è il cloruro di sodio. Durante il processo di produzione il sale viene deumidificato chimicamente e raggiunge temperature superiori a 500°.

La cosa migliore, a mio parere, è usare il sale rosa dell’Himalaya. Il suo caratteristico colore è dovuto al fatto che il sale è composto chimicamnente da più di 80 tipi di sali minerali diversi. Per questa ragione, il sale rosa è molto alcalino. Il fatto che provenga dalle montagne dell’Himalaya ci garantisce che non sia contaminato con i vari inquinanti oggi purtropppo presenti nel mare (inevitabili quindi in qualunque altro tipo di sale).

  • SOIA NON FERMANTATA E DERIVATI

Oggi purtroppo alcune scelte alimentari che possono essere condivisibili diventano spesso oggetto di operazioni commerciali su vasta scala. Il risultato è sempre un allontanamento dalle originali intenzioni. Un esempio è quello della soia e dei suoi derivati. La soia viene spesso presentata come un valido sostituto delle proteine animali e ne viene suggerito il consumo in particolare a vegani e vegetariani che in questo modo possono “fingere” di mangiare dei burger. Pochi sanno che il consumo smodato di soia è altamente sconsigliato perchè stimola la produzione di ormoni ed è statisticamente collegato a malattie quali tumori e autismo.

A mio parere, la scelta più salutare è quella di consumare moderatamente solo soia fermentata (miso).

  • DOLCIFICANTI E GLUTAMMATO

Molto spesso nei prodotti industriali “senza zucchero” viene utilizzato l’aspartame, un dolcificante artificiale estremamente dannoso per la salute. La stessa cosa può dirsi per il glutammato un conservante che insaporisce gli alimenti e che per intendersi è contenuto nel cosiddetto dado da cucina.

Si tratta in entrambi i casi di neurotossine che arrecano danni irreparabili alle cellule celebrali.

  • FRUTTA E VERDURA NON BIOLOGICA E OGM

Riuscire a consumare esclusivamente frutta e verdura biologica può risultare una vera sfida. E conosco fin troppo bene la sfiducia dei consumatori verso il sistema di produzione e certificazione e le varie obiezioni riguardo all’impossibilità di evitare contaminanti presenti nell’aria, nell’acqua e nel terreno. Eppure mi sento comunque di raccomandare di scegliere cibi biologici il più possibile sia per incentivare una produzione piu rispettosa della natura e della salute, sia per scegliere per se stessi almeno i prodotti “meno peggio” rispetto a quelli abbondantemente irrorati con pesticidi. Inoltre è vero che non tutta la frutta e la verdura non biologica viene trattata nello stesso modo e che ci sono alcuni alimenti, come le patate, che per loro natura assorbono le sostanze inquinanati più di altri. Da evitare altrettanto attentamente i prodotti geneticamente modificati. Purtroppo può capitare che alimenti meno trattati siano poi OGM.

Tutto chiaro? Lo so, è complicato ma si possono sempre fare piccoli passi alla volta e… Buon appetito!

 

Piccoli (ma non tanto) successi quotidiani

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Da un po’ di tempo a questa parte vi parlo del mio protocollo. Ma che cos’è, in realtà? Potrei definirlo un insieme di consigli pratici, da applicare nella vita quotidiana, per migliorare il proprio stato di salute e mantenerlo. Chi mi conosce sa che questo è da sempre l’obiettivo principale per me stesso, per la mia famiglia e per i miei pazienti. Risulta scontato, quindi, che il punto cardine del “mio protocollo” siano i trattamenti chiropratici per mantenere in perfetta salute il Sistema Nervoso Autonomo e la colonna vertebrale.

Eppure, dopo anni di esperienza e con l’approfondimento dei miei studi, relativi in particolare agli approcci più recenti e innovativi che riguardano la salute, ho arricchito il mio protocollo di consigli relativi ad altri ambiti. Il mio intento è quello di suggerire una risposta di tipo olistico a tutti i problemi, più frequenti o di difficile soluzione, che i miei pazienti incontrano. Bene, uno di questi sono i problemi cardiovascolari. Attenzione! Sto parlando di tutti i problemi cardiovascolari, dalla pressione alta con cui la medicina allopatica ci ha abituati a convivere (ancora oggi molti pazienti che prendono la pillola della pressione dichiarano di non avere la pressione alta – non vi sembra una contraddizione?), a problemi molto più seri quali infarto o ictus. Tutto questo si può prevenire, credetemi, prendendosi cura del proprio sistema cardiovascolare. Come? La ricerca scientifica ha ormai confermato che l’assunzione regolare di L-arginina, precursore dell’ossido nitrico, aiuta a mantenere un sistema cardiovascolare sano e ridurre la presenza di placche di colesterolo.

Oggi sono qui per dirvi che approfondire gli studi è stimolante, scoprire le nuove frontiere della ricerca è avvincente ma niente dà più soddisfazione di verificare la buona riuscita di un consiglio ad un paziente. Ed è proprio quello che è successo a me con un paziente in particolare che aveva problemi di pressione alta Questo paziente, come molti altri che ho aiutato negli ultimi due anni, è riuscito ad abbassare la pressione seguendo per tre mesi il mio protocollo che include un integratore a base di L-Arginina (Munogen). Precedentemente aveva già provato ad ottenere lo stesso risultato curando l’alimentazione e introducendo l’esercizio fisico ma non era stato sufficiente: non era riuscito a far scendere la pressione (minima) sotto 90. Per questo oggi sono stato molto lieto di sapere, invece, che dopo soli venti giorni dall’inizio del protocollo, la sua pressione era già sotto 80.

Bello, no?

 

Ricordiamo le basi

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E’ capitato a tutti: non ci sentiamo in perfetta forma ma non riusciamo a capire cosa sta succedendo. Non sappiamo da dove iniziare ad indagare oppure in che direzione continuare. Abbiamo provato diverse strade ma nessuna sembra funzonare; non riusciamo a rintracciare l’origine di un malessere che abbassa la qualità della nostra vita quotidiana.

Quando si hanno problemi di salute o quando ci si sente così, vagamente insoddisfatti delle proprie condizioni fisiche in generale, è bene partire dalle basi, tenere a mente i principi fondamentali che regolano il funzionamento del nostro corpo, il rispetto o il recupero dei quali può garantirci di tornare in forma.

Ecco perchè oggi condivido con voi un concetto estremamente semplice e coerente ma davvero fondamentale. Il principio originale a cui sono collegate e da cui scaturiscono tutte le considerazioni che si possono fare sulla salute e sul funzionamento del nostro corpo.

Il 95% di tutte le malattie è determinato da quello che mangiamo, che beviamo, che respiriamo e che pensiamo. IL 5% di tutte le malattie è determinato dal nostro corredo genetico ed innescato da quello che mangiamo, che beviamo, che respiriamo e che pensiamo (epigenetica). Quindi tutte le malattie sono determinate da quello che mangiamo, che beviamo, che respiriamo e che pensiamo.

Il corpo umano è basico per sua natura ma sono acide le sue funzioni (sono acidi i prodotti di scarto del metabolismo). La chiave per raggiungere la perfetta salute, energia e vitalità è quella di rispettare il progetto alcalino dei fluidi interni del corpo con uno stile di vita e una dieta alcalini.